| “酒镇”茅台镇，位于贵州省遵义仁怀市赤水河畔，是川黔水路交通的咽喉要地，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，茅台镇是酱酒**，域内白酒业兴盛。 1995年8月，烧坊正式成立；1999年6月，洞珍酱烧坊正式更名坤沙酒厂，投入巨资在茅台镇上坪村倾力打造酱香型白酒生产基地，基地占地面积约300亩，年基酒生产能力4500吨，基酒储存能力15000吨，所有基酒产品按照茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气：端午小麦采曲、重阳高粱投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮、加曲、堆积发酵，一年一个生产周期，在此期间内，经高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒量、低酒精浓度等工艺使酒的品质极优，酒体香而不艳，低而不淡，丰满醇厚、回味悠长，空杯留香，且饮后不上头、不口干，为白酒中的珍品，同年组建50余人研发团队，用于新类型、新口感的产品研发；2005年11月，酒厂款自主研发的新型产品“洞珍酱酒”正式面世；2010年1月，“坛酒”正式对外推广；2013年贵州洞珍酱酒业有限公司正式挂牌成立，公司集生产、研发、仓储、销售于一体，以传播“酱酒文化”为己任，以“质量、产量服从质量、成本服从质量、效益服从质量、发展服从质量”为酒厂发展宗旨，以“诚信、敬业、务实、创新、优质、”为销售管理理念。 |
